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Samedi 13 décembre 2014 : Banh bao

 
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Marie Therese



Joined: 25 Mar 2006
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PostPosted: 02 Dec 2014, 01:27    Post subject: Samedi 13 décembre 2014 : Banh bao Reply with quote
Samedi 13 décembre 2014 : Cours de cuisine et repas
10h30 le cours : le Bánh bao.
Le Bánh bao, ou pâte briochée salée enveloppe une farce composée de divers ingrédients : porc, champignons, oignons, herbes parfumées… puis cuite à la vapeur.
Au Vietnam, le Bánh bao s’achète dans la rue et se déguste chaud à n’importe quelle heure de la journée.
12h30 le repas associatif :
Menu :
Apéritif : Chips de beignet de crevettes
Entrée : Brochettes de crevettes à l'ananas ; Bánh bao
Plat principal : Ailes de poulet farcies
Légumes sautés
Riz blanc
Dessert : Buche exotique à l'ananas
Café : Bugnes et papillotes
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